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アレンジドリンク『抹茶ラテ』のレシピ

材料
抹茶 4~5g
お湯(80℃) 50ml
ホットミルク 150ml
砂糖 お好み

つくり方
1. 抹茶を茶こしでこしながら抹茶茶碗に入れる
2. 1.に80℃のお湯を注ぎ、茶筅で抹茶をたて、ラテカップに注ぐ。しっかりと泡立てることで、なめらなラテになる抹茶の淹れ方は、詳しくはこちら
3. ミルクフォーマーでスチームミルクを作る。鍋か電子レンジで50℃前後に温めた牛乳をフォーミングするのがコツ。温めすぎると牛乳に膜ができてしまうので注意
4. 抹茶が入ったカップにふわふわに泡立ったミルクを注ぐ
5. 泡部分に抹茶を振りかければ完成

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