Cioccolato crudo con cioccolato al latte e Matcha.
Goditi la dolcezza del cioccolato e il sapore amarognolo del Matcha.

Tempo di cottura: 30 minuti（escluso il tempo per far riposare l’impasto）

Ingredimenti（per una vaschetta per gelato）
・200g di cioccolato al latte
・100ml di panna
・30g di burro non salato
・Quantità adeguata di Matcha

Preparazione
・ Inumidite l’interno della vaschetta strofinando con un panno umido. Poi ricopritela con la pellicola.
・Tritate a pezzetti il cioccolato al latte con un coltello e mettetelo in una ciotola.
・Scaldate il burro non salato nel microonde per circa 1 minuto per farlo fondere.

Procedimento
1. Mettete la panna in un pentolino e scaldatela a fuoco basso, quando arriva a ebollizione spegnete il fuoco.
2. Mettete in una ciotola il cioccolato al latte tritato e aggiungete la panna e il burro fuso. Mescolate delicatamente con una spatola di legno fino a quando il cioccolato non sarà completamente fuso.
3. Versare l’impasto in una vaschetta ricoperta con la pellicola e appiattitelo. Coprite il tutto con pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per una notte.
4. Togliete l’impasto dalla vaschetta e tagliatelo in cubetti di 2cm con un coltello riscaldato.
5. Cospargete i cubetti ottenuti di Matcha con un colino da tè.

Il Matcha organico CHILL TEA è consigliato per realizzare questa ricetta ＞