Il fascino del tè giapponese è che puoi goderti vari sapori come il dolce, un leggero amaro e un retrogusto rinfrescante. Oltre a berlo prima e dopo i pasti, il tè giapponese è adatto anche durante una pausa di lavoro o di studio per rilassarsi. Con una squisita combinazione di tè giapponese e deliziosi dolcetti il momento di relax quotidiano si trasforma in un momento beatitudine. Il tè giapponese si sposa bene non solo con i dolci giapponesi ma anche con i dolci occidentali. Il tè giapponese, che ha un’ampia varietà di gusti come il dolce, l’amaro e l’aspro, può essere abbinato a diversi dolci. Vi proponiamo i dolci che si sposano bene con il tè giapponese.
01. Yame Sencha Organico di prima qualità x Castella (Kasutera)
Il Castella è un tradizionale dolce giapponese che viene cotto in forno utilizzando uova, zucchero e zucchero grezzo cristallizzato. La sua consistenza umida e il suo sapore lievemente dolce sono molto conosciuti in Giappone da anni ed anni. Insieme alla torta castella che è cotta in forno ed ha un ricco sapore di uova, vi consigliamo il migliore Yame Sencha Organico, che ha un sapore delicato con una punta di amaro. Una moderata dolcezza e un retrogusto rinfrescante si diffondono in bocca. Si abbinano alla perfezione alla ricca dolcezza della torta castella. Il colore verde intenso del tè verde è bello ed elegante. Il contrasto con il colore giallo delle uova di castella è affascinante.
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02. Matcha Organico x Dolci Giapponesi
Il dolce Minazuki è una pasticceria cotta al vapore a base di farina di riso e marmellata di fagioli rossi impasta con farina di riso. Il Minazuki è un dolce giapponese tradizionale di Kyoto che si mangia come augurio per una vita in buona salute. La sua morbidezza e la sua leggera dolcezza si sposano bene con Il carattere rinfrancante del Matcha Organico. Maggiore è la qualità del Matcha, più forte è l’aroma e più morbido è il gusto. Inoltre il Matcha Organico non è aspro. Quando vi godete il Matcha Organico con il dolce Minazuki, la lieve dolcezza del Minazuki vi permette di notare ancora di più il ricco retrogusto del Matcha Organico. Provate l’eccezionale combinazione di dolci tradizionali giapponesi e Matcha.
03. Sakura Sencha x Scones
Quando sorseggi questo Sakura Sencha, il meraviglioso profumo dei fiori di ciliegio si diffonde nella tua bocca. Un tè giapponese di foglie organiche con un sapore meraviglioso che ricorda i bellissimi fiori di ciliegio. Gli Scones, tradizionali dolcetti britannici sono perfetti con questo tè aromatizzato. Gli scones hanno una consistenza croccante e una lieve dolcezza. Ci si può anche fare uno spuntino e sono l’ideale se consumati con il Sakura Sencha. Quando versate l’acqua calda, i petali dei fiori di ciliegio galleggiando diffondono il loro aroma nell’ambiente. Godetevi anche l’incantevole vista durante il vostro momento di relax.
04. Maboroshi Kabusecha nel Cielo “HIKARI” x BEIKO
Il MABOROSHI Kabusecha nel Cielo “HIKARI” ha un aroma elegante di foglie di tè e un gusto ricco e dolce. Vi consigliamo di bere Il Kabusecha con un dolce croccante e leggero. Questo tè, ha un sapore ricco come il DASHI (il brodo della zuppa di miso), si abbina bene a dolci salati e piccanti piuttosto che a dolci molto dolci. Con il Kabusecha, vi consigliamo “Senbei” semplice (crackers giapponesi di riso) e “Kaki no Tane” (crackers di riso piccante a forma di mezzaluna). Se bevete il Kabusecha freddo, vi sentirete rinfrescanti. Un retrogusto rinfrescante, ideale per cambiare umore.
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05. Yame Hojicha Organico x Torta di carote
Lo Yame Hojicha Organico un tè a cui viene tolta la punta di amaro quando viene tostato e che ha un sapore più aromatico rispetto al Sencha. Ha un gusto rifrescante ed un aroma caratteristico. Pertanto, è perfetto in compagnia di piatti di carne grassa e stufati. Si abbina bene con una saporita pasticceria occidentale come una torta di carote. Il gusto pieno della torta viene alleggerito da un rinfrescante retrogusto di Hojicha. Anche il suo profumo delicato e tranquillo vi rilasserà.
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Abbiamo provato a spiegarvi lo stile giapponese tradizionale e una buona combinazione di stile giapponese e stile occidentale. Provateli per trovare l’abbinamento ideale per voi.