La cerimonia del tè è anche detta anche "arte completa". "Il Temae" è un susseguirsi di azioni per la preparazione del Matcha. Il Temae somiglia a un rito ma in realtà il segreto che giova alla vita quotidiana, è proprio qui. Questa volta mentre ci rilassiamo,…

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Perché non prendiamo una tazza di tè? Molte persone avranno sentito queste parole. Quando si vuole fare una pausa. Quando si vogliono preparare la mente e il corpo in modo da poter fare del meglio per risolvere un problema. Quando ci si trova in un vicolo…

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Non importa quanto siamo impegnati, possiamo fare una breve pausa allʼora del tè. Questo è il fascino dellʼora del tè. Se si usa un bicchiere particolare e si decora magnificamente anche il piccolo spazio di fronte a noi, ci si può godere maggiormente il fascino del…

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In Giappone, la cerimonia del tè è intrinsecamente legata a un mondo formato da tradizioni antichissime di cui fanno parte la casa da tè, i giardini giapponesi curati alla perfezione, gli oggetti artigianali tipici come le tazze, i kimono e i rotoli appesi. La si potrebbe…

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Il fascino del tè giapponese è che puoi goderti vari sapori come il dolce, un leggero amaro e un retrogusto rinfrescante. Oltre a berlo prima e dopo i pasti, il tè giapponese è adatto anche durante una pausa di lavoro o di studio per rilassarsi. Con…

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Tè verde organico senza pesticidi coltivato con le cure più affettuose La piantagione di tè del Signor Toshiro Irie si estende sulla cima di una montagna ad un'altitudine di 450 metri al confine tra le prefetture di Fukuoka e Kumamoto. La montagna di Kughi, ricoperta di…

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Da una "MABOROSHI" piantagione di tè che domina il mare di nuvole vi offriamo le migliori foglie di tè verde La piantagione di tè verde del signor Mori si trova sul monte Narao a Shizuoka. La sua altitudine raggiunge i 650m. Si trova in un posizione…

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Un Plum Cake chiamato Quatre-quarts （4 quarti） in francese perché si prepara con un'uguale quantità di 4 ingredienti.Questo Plum Cake è a base di farina di riso, quindi anche le persone con allergie al grano possono gustarlo. Tempo di cottura: 35 minuti （escluso il tempo per…

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Quando il clima si fa più caldo, vorrete bere un tè freddo e sentirvi riposati.Di seguito vi spiegheremo come bere il tè freddo che potete gustare a casa.Potreste scoprire il nuovo fascino di un tè giapponese gustosissimo e diverso dal tè reperibile in commercio. La catechina…

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Cioccolato crudo con cioccolato al latte e Matcha.Goditi la dolcezza del cioccolato e il sapore amarognolo del Matcha. Tempo di cottura: 30 minuti（escluso il tempo per far riposare l'impasto） Ingredimenti（per una vaschetta per gelato）・200g di cioccolato al latte・100ml di panna・30g di burro non salato・Quantità adeguata di…

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Ingredienti・4〜5g Matcha（Tè verde in polvere）・50 ml acqua calda（80°C）・150 ml latte caldo・Zucchero a piacere Procedimento1. Mettete il ​​Matcha in una ciotola passandolo con il passino da tè.2. Versateci acqua calda a 80℃. Mescolate bene il Matcha con un Chasen（ frullino per il tè） . Se lo frullate…

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Terrina al cioccolato bianco e Matcha.Puoi goderti il vero sapore del Matcha. Goditi il suo gusto ricco e concentrato. Ingredienti （er uno stampo da 21cm）・160g di cioccolato bianco・80g di burro senza sale・10g di Matcha・3 Uova・50g di zucchero・5g di farina・100ml di panna Preparazione・Prima di tutto applicare un…

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