ほうじ茶・玄米茶の淹れ方
ほうじ茶・玄米茶の淹れ方(2名分)
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茶葉:4〜5g
(ティースプーン2杯) -
湯量:300ml
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温度:90〜95℃
(194〜123℉) -
抽出時間:30秒
- 茶葉を急須に入れます。
- 沸騰したお湯を直接急須に注ぎます。
香りを引き出すために高温で入れてください。 - 蓋をし30秒ほど抽出します。
- 湯のみに少しずつ均等に回し注ぎ、最後の1滴まで注ぎきります。
※お好みに応じて茶葉やお湯の量を調整してみてください。
正しい保管方法
温度変化の少ない常温の場所に保存してください。
湿気や直射日光、外気に触れると、味や香りが変化しやすく、
カテキンやビタミン等が損なわれることも。
開封後は、袋をクリップなどで留め、密封状態にし、
パッケージに戻して保存してください。
そうすることで、茶葉が周辺のにおいを吸着することを避け、お茶本来の味や香りを守ります。