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煎茶の淹れ方

煎茶の淹れ方目安(2名分)

  • 茶葉:5g
    (ティースプーン2杯)

  • 湯量:300ml

  • 12

    温度:70℃(158°F)

  • 抽出時間:1分

  1. 沸騰したお湯を湯のみに移し、70°Cまで冷まします。
  2. 茶葉を急須に入れます。
  3. 湯冷まししたお湯を急須に注ぎます。
  4. 蓋をし1分ほど抽出します。
  5. 湯のみに少しずつ均等に回し注ぎ、最後の1滴まで注ぎきります。

    ※お好みに応じて茶葉やお湯の量を調整してみてください。

正しい保管方法

温度変化の少ない常温の場所に保存してください。
湿気や直射日光、外気に触れると、味や香りが変化しやすく、
カテキンやビタミン等が損なわれることも。

開封後は、袋をクリップなどで留め、密封状態にし、
パッケージに戻して保存してください。
そうすることで、茶葉が周辺のにおいを吸着することを避け、お茶本来の味や香りを守ります。