Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Dans cette recette, nous vous proposons une recette du quatre-quarts à la farine de riz, adaptée aux personnes intolérantes au blé. Temps de préparation : 35 minutes…

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Lorsque viennent les premières chaleurs, rien de tel qu’un thé froid pour se rafraîchir. Dans cet article, nous allons vous montrer comment apprécier le thé froid chez soi （“mizudashi” en japonais, littéralement “filtré par l’eau”）. Vous découvrirez un nouveau charme du thé japonais, plein de saveurs, et très différent du thé froid commercial. Les catéchines （composantes…

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Cette recette utilise du chocolat au lait et du matcha.Appréciez le mariage de la douceur du chocolat avec le goût amer du matcha. Temps de cuisson : 30 minutes（ajoutez le temps nécessaire pour faire reposer votre gâteau） Ingrédients （pour 1 moule de 16cm de diamètre）・Chocolat au lait 200 gr・Crème fraiche 100ml・Beurre non salé 30g・Matcha : selon…

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Cette terrine de chocolat est faite à base de chocolat blanc et de matcha. Vous pouvez apprécier le mariage des arômes originales du matcha avec la texture riche du chocolat.Cette recette vous permettra d’apprécier la saveur originale du matcha, riche et moelleuse. Ingrédients (pour un moule à quatre-quarts de 21 cm)・Chocolat blanc 160g・Beurre non salé 80g・Matcha…

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Ingrédients・Matcha 4〜5g・Eau chaude （80℃）50ml・Lait chaud 150ml・Sucre selon votre préférence Préparation1. Tamisez votre poudre de matcha dans votre tasse de thé.2. Versez l’eau chaude dans votre tasse et fouettez le matcha avec un fouet à thé jusqu’à obtenir une mixture lisse.Pour plus d'informations sur la manière de préparer le Matcha, cliquez ici.3. Chauffez le lait à environ…

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