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Comment faire infuser le Gyokuro et le Kabusecha ?

Comment préparer le Gyokuro(pour 2 personnes)

  • ・Feuilles de thé:5g
    (2cuillères à café)

  • ・Quantité d’eau chaude:60ml

  • 12

    Température:40 à 50°C
    (104 à 122°F)

  • Temps d’infusion:2minutes

Comment faire infuser le Kabusecha (pour 2personnes)

  • Feuilles de thé:5g
    (2 cuillères à café)

  • Quantité d’eau chaude:50ml

  • 12

    Température:40℃(104℉)

  • Temps d’infusion:2minutes

  1. Transférez l’eau bouillante dans votre houhin pour chauffer le récipient.
    Ensuite, transférez l’eau du houhin dans une tasse à thé et laissez refroidir jusqu’à obtenir une eau tiède.
  2. Mettez les feuilles de thé dans votre houhin.
  3. Versez-y à nouveau l’eau refroidie.
  4. Couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant 2 minutes.
  5. Versez progressivement le thé dans la tasse à thé, jusqu’à la dernière goutte !

    Houhin : récipient qui convient aux thés de haute qualité tels que le gyokuro et le kabusecha, infusés à l’eau tiède.
    La première infusion remplit votre bouche de la saveur riche et douce du thé.Les thés issus de la deuxième et troisième infusion auront un goût différent.
    Vous pouvez ajuster la quantité de feuilles de thé et d’eau chaude en fonction de vos goûts.

Méthode de stockage appropriée

Conserver dans un endroit à température ambiante, avec peu de changement de température.
Si exposés à l’humidité, à la lumière directe du soleil ou à l’air de l’extérieur,
les thés peuvent voir leur goût et leurs arômes se modifier très rapidement. Les catéchines ainsi que les vitamines peuvent être endommagées.

fermez le sachet avec une pince pour le maintenir hermétique et replacez dans
’emballage pour un stockage correct.
Ce faisant, notez que vos feuilles de thé n’absorbent pas les odeurs environnantes et conservent leur goût et arômes d’origine.