CHILL TEA ORIGINAL SONG
Faire découvrir le vrai thé japonais au monde.
Comment expliquer un goût aussi riche et délicat ?
Le charme du thé japonais est si fort et si complexe.
Même pour nous, les personnes qui vous le livrent, il protège ses secrets.
Il serait dommage de limiter ce délicieux mystère au Japon
alors nous souhaitons que les gens du monde entier puissent
en faire l’expérience.
Il n’est pas exagéré de dire que le
thé japonais est peu connu dans le monde.
Saviez-vous que 95% du thé vert bu dans le
monde n’est pas fabriqué au Japon?
Tout cela malgré le fait que la distribution
du thé vert se soit fortement développée
à l’échelle globale, et que le “matcha”,
ou “thé vert”, soit maintenant reconnu comme
une boisson aux multiples vertus.
Puisque nous bénéficions des bienfaits
de la nature, nous ne pouvons pas la trahir.
C’est dans cet esprit-là que nous veillons à utiliser uniquement
des feuilles de thé issues de l’agriculture biologique.
Les difficultés rencontrées par les cultivateurs
de thé ne sont pas des moindres.
Mais ils continuent à remettre en question les idées reçues,
à rechercher de nouvelles façons de faire les choses,
et à se confronter à la terre, chaque jour,
en cultivant les feuilles de thé avec minutie.
Nous tenons aussi à être en contact direct avec nos producteurs,
sans aucun intermédiaire.
C’est la raison pour laquelle nous connaissons bien les incroyables
défis que représente la culture du thé.
Souhaitons pouvoir vous livrer le dévouement de ces
producteurs de thé dans son intégralité, sans en gaspiller
ne serait-ce qu’une goutte.
Parce que lorsque l’on voit leurs efforts de près,
on ne peut pas faire autrement.
Un sol suffisamment sain
pour être consommé.
En particulier, les thés de la Série Beyond Organique,
produits sans pesticides depuis 1981.
Leur richesse en minéraux et autres ingrédients vous permet
de profiter du goût naturellement riche du thé vert.
Nous voulons vous faire découvrir ce secret sensoriel
que le Japon renferme depuis si longtemps.
Il existe si rare et si exclusif
qu’il est qualifié de rare premium.
Le thé “Kabusecha” est cultivé en couvrant
les plantations pour les protéger du soleil.
Ce procédé fait naître des feuilles aux saveurs plus sucrées,
chargées d’umami.
Le thé vert rare premium Kabusecha “Hikari”
que nous livrons est produit à base de feuilles
cultivées sur une montagne à Narao,
dans la préfecture de Shizuoka, à 650 mètres d’altitude.
A Narao, les hivers sont rudes et les plantations
sont souvent couvertes de neige.
Ces difficultés supplémentaires créent des feuilles grandes et fortes.
Si la culture du thé Kabusecha demande beaucoup d’efforts,
le volume produit final est souvent limité.
Son caractère rare et exclusif en font un thé précieux d’exception.
CHILLING WITH TEA.
Nos thés sont chargés de pensées et d’épreuves,
mais lorsque vous les goûterez,
nous espérons que vous pourrez tout oublier
et passer un vrai moment de détente.
Lire un livre près de la fenêtre en écoutant votre musique préférée.
Apprécier un ciel clair pour la première fois depuis longtemps.
Déguster un repas raffiné. Boire du thé japonais.
Notre plus grand plaisir est d’apporter un peu de douceur
dans le quotidien des gens du monde entier.
