Ingredientes
・4〜5g de Matcha
・50 ml de agua a 80 ℃
・150 ml de leche caliente
・Azúcar al gusto

Elaboración
1. Ponemos el Matcha dentro de un tazón de macha pasando un tamiz colocado encima del tazón.
2. Agregamos agua caliente a 80 ℃ y a continuación batimos con un chasen (batidora de bambú) hasta formar burbujas. Finalmente lo vertémos en una taza de café grande.Haz clic aquí para ver detalles sobre cómo preparar Matcha.
3. Preparamos la leche espumosa con calentadora al vapor. El truco consiste en utilizar leche calentada previamente a unos 50 °C en una cazuela o microondas. Tengamos cuidado no calentar demasiado para no formar la película en la leche.
4. Echamos la leche espumosa sobre el té matcha.
5. Espolvoreamos matcha sobre la espuma y listo.

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