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Cómo preparar Sencha

Cómo preparar Sencha(para 2personas)

  • ・5g de té Gyokuro
    (2cucharaditas)

  • ・300ml de agua

  • 12

    caliente a 70°C(158°F)

  • Tiempo de infusión:1minuto.

  1. Echamos el agua hirviendo en la taza y la dejamos enfriar hasta que llegue a los 70°C.
  2. Ponemos las hojas de té sencha en el kyusu(tetera).
  3. Echamos el agua enfriada en el Kyusu.
  4. Tapamos e infusionamos durante 1 minuto.
  5. Servimos poco a poco uniformemente a cada taza.

    * Ajustamos la cantidad de Gyokuro y Kabusecha y agua caliente según al gusto de cada uno.

Cómo conservar el té verde japonés.

Conservamos en un lugar a temperatura ambiente y estable, ya que el sabor y el aroma se estropean
fácilmente con la humedad, la luz solar directa o el aire, además se pierden también la catequina y
las vitaminas.

Una vez abierto procurar cerrar bien con pinzas y si es posible al vacío.
Lo metemos en la caja y lo guardamos.
De esta forma, las hojas de té verde no absorben los olores circundantes y se conservan el sabor y el aroma original del té verde .