Cómo preparar Gyokuro y Kabusecha
Cómo preparar Gyokuro (para 2 personas)
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・5g de té Gyokuro
（2cucharaditas） -
50ml de agua
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caliente a 40°C (104 °F)
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Tiempo de infusión:2minutos.
Cómo preparar Kabusecha（para 2personas）
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・5g de té Gyokuro
（2cucharaditas） -
・60 ml de agua
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caliente a 40〜50°C
（104〜122℉） -
Tiempo de infusión:2minutos.
- Echamos el agua hirviendo al hohin（tetera sin asa）y lo calentamos.
Después echamos el agua caliente en la taza de té hasta que se enfríe y alcance la temperatura adecuada. - Ponemos té Gyokuro o Kabusecha en el hohin.
- Echamos el agua enfriada de la taza al hohin.
- Lo tapamos e infusionamos durante 2minutos.
- Servimos poco a poco uniformemente a cada taza.
*Hohin: Adecuado para té verde japonés de alta calidad que se infusiona y se toma a temperaturas bajas（40 °C aproximada）, como Gyokuro y Kabusecha.
* El sabor rico y dulce del té Goykuro o Kabusecha se extiende por toda la boca en la primera infusión. Se pueden disfrutar diferentes sabores con la segunda y tercera infusión.
* Ajustamos la cantidad de Gyokuro y Kabusecha y agua caliente según al gusto de cada uno.
Cómo conservar el té verde japonés.
Conservamos en un lugar a temperatura ambiente y estable, ya que el sabor y el aroma se estropean
fácilmente con la humedad, la luz solar directa o el aire, además se pierden también la catequina y
las vitaminas.
Una vez abierto procurar cerrar bien con pinzas y si es posible al vacío.
Lo metemos en la caja y lo guardamos.
De esta forma, las hojas de té verde no absorben los olores circundantes y se conservan el sabor y el aroma original del té verde .
