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Zubereitung von Matcha

Zubereitung von Matcha（für 2 Personen）

  • ・Teeblätter:2g（2TL）

  • ・Heißes Wasser:70ml

  • 12

    Wassertemperatur:80°C

    1. Zum Anwärmen etwas kochendes Wasser in eine Teeschale gießen und leicht schwenken.
    2. Das Wasser abgießen und die Schale etwas trocken tupfen.
    3. Das Teesieb auf die Schale legen und das Matcha-Pulver in das Sieb geben.
      Mit einem Chashaku (Teespatel ) den Matcha durch das Sieb reiben, um eventuelle Klumpen zu zerkleinern.
    4. Kochendes Wasser in die Teeschale gießen.
    5. 5. Den Chasen（Teebesen）zum Mischen hin und her bewegen.
      Zuerst langsam mischen, während sich das Matcha-Pulver auflöst. Dann nach und nach in einer feinen „M“-förmigen Bewegung verquirlen.
      Zum Schluss den Chasen vorsichtig aus der Mitte der Schüssel heben.

Richtige Lagerung

Hochwertige Tees werden bei Raumtemperatur und geringen Temperaturschwankungen gelagert.
Wenn der Tee Feuchtigkeit,
direktem Sonnenlicht oder der Luft ausgesetzt ist, werden Geschmack und Aroma beeinträchtigt und die enthaltenen Catechine und Vitamine können Schaden nehmen.

Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen luftdicht und legen Sie ihn zum Lagern in die Umverpackung zurück.
Dadurch wird verhindert, dass der Tee Fremdgerüche aufnimmt,
dass der Tee Fremdgerüche aufnimmt, und der ursprüngliche Geschmack und das Aroma des Tees bleiben erhalten.